lunedì 13 ottobre 2014

How To: Flauti al Cioccolato Homemade


Oggi Vi voglio proporre una merendina sana gustosa e nutriente da fare in casa .....beh il nome e la forma (quasi riuscita) sono stati spudoratamente "scoppiazzati" dalla nota marca italiana di biscotti e merende....però non c'è storia i miei flauti sono sicuramente Migliori perché rigorosamente Homemade ;)!!

Ingredienti per circa una decina di flauti; 
400 gr di farina 00
15 gr di lievito di birra
150 ml di latte tiepido
1 vasetto di yogurt
35 ml olio evo
150 gr zucchero di canna
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 limone
Nutella qb

Procedimento:
Per prima cosa amalgamate la farina con il latte tiepido, aggiungete lo yogurt l'olio lo zucchero di canna l'uovo la vanillina la scorza grattugiata del limone e lo lievito. 
Impastate bene il tutto in modo da ottenere un impasto morbido e omogeneo, mettete in una ciotola ricoprite con la pellicola e fate lievitare per circa un'ora. 
Riprendete l'impasto lievitato create 10 piccole palline di impasto. 
Ora con l'aiuto di un matterello stendete la pasta e ricopritene un quarto con la crema di cioccolato.


Richiudete la parte con il cioccolato.


Ritagliate in strisce la parte di pasta rimasta


E ripiegate il tutto come nella foto.


Ripetete questo procedimento per tutte e 10 le palline di impasto, mettete i flauti su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciate lievitare ancora per circa un'ora e mezza dopo di che informate a 180' per circa 15 minuti.

I vostri flauti sono pronti per la merenda. 
Al prossimo post by Mirtillo Azzurro. 


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