martedì 5 agosto 2014

Ricetta Smart & Easy: Popcorn al cioccolato bianco e nero


Stasera in poche mosse vi presento una ricettina carina e soprattutto diversa da presentare nelle vostre feste o semplicemente per adolcire le vostre serate "divano e film".

Gli ingredienti sono pochini:

Due tazze di mais x popcorn
Olio q.b.
100 gr di cioccolato bianco
100 gr di cioccolato fondente
Zuccherini per decorare

Il procedimento lo definirei quasi banale....fate i popcorn mettendo in una pentola con il bordo abbastanza alto l'olio e i semi di mais.
Fate cuocere a fuoco medio fino a quando non sentite scoppiettare i popcorn,  non salate e tenete da parte a raffreddare, nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato,  ovviamente quello bianco separato da quello nero, una volta sciolto il cioccolato unitelo alla metà dei vostri popcorn,  stesso procedimento sia per il cioccolato bianco che per quello fondente.


Decorate a piacimento con gli zuccherini colorati e mettete in frigo per circa una mezz'oretta a solidificare il tutto! !!!


Allora che dite?? non vi è venuta l'acquolina? ??? ?
Buona notte by Mirtillo Azzurro.

domenica 3 agosto 2014

VEGAN STYLE: TORTA PESCHE E CIOCCOLATO


ULTIMO POST DELLA GIORNATA...RITORNO CON LA MIA "RUBRICA" VEGAN STYLE....ECCO A VOI UNA RICETTINA FACILE FACILE E SUPER SALUTISTA.....UNA TORTA INFATTI SENZA UOVA BURRO E LATTE....PROPRIO IN VERO STILE VEGAN...
 

INIZIAMO CON GLI INGREDIENTI:
150 GR DI FARINA
50 GR DI AMIDO DI MAIS
130 GR DI ZUCCHERO
75 GR DI CACAO AMARO IN POLVERE
60 GR DI OLIO DI SEMI
5 GR DI BICARBONATO DI SODIO
5 GR DI SALE FINOO
200 ML DI LATTE DI SOIA
200 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
1 BUSTINA DI LIEVITO VANIGLIATO
3 PESCHE GIALLE
A PIACERE AMARETTI SBRICCIOLATI.

PROCEDIMENTO:
IN UNA CIOTOLA ABBASTANZA CAPIENTE MESCOLATE I SEGUENTI INGREDIENTI: (PER FACILITARVI IL COMPITO POTETE USARE UN ROBOT DA CUCINA)
FARINA, AMIDO DI MAIS, ZUCCHERO, CACAO, BICARBONATO, SALE, LIEVITO (E AMARETTI), UNITE A QUESTO PUNTO SEMPRE MESCOLANDO, L'OLIO E IL LATTE, DOVRETE OTTENERE UN COMPOSTO MORBIDO COME QUESTO: 


A QUESTO PUNTO UNITE IL CIOCCOLATO E LE PESCHE TAGLIATE GROSSOLANAMENTE.
IMBURRATE E INFARINATE UNA TEGLIA (UN TRUCCHETTO è QUELLO DI USARE IL CACAO AL POSTO DELLA FARINA COSI' EVITERETE L'EFFETTO DEL FONDO BIANCO FARINA!!!) VERSATE IL COMPOSTO E INFORNATE IN FORNO GIA' CALDO 180° PER CIRCA 35-40 MINUTI.
UNA VOLTA SFORNATA LASCIATE LA TORTA UN ATTIMO RAFFREDDARE E VEDRETE VI LECCHERETE I BAFFI CREDETEMI!!!

BY MIRTILLO AZZURRO

RICETTA SMART & EASY: GRISBI' HOMEMADE




RIECCOMI, ERA DA UN PO' DI TEMPO CHE VOLEVO CIMENTARMI NELLA REALIZZAZIONE DI QUESTI BISCOTTI A MIO AVVISO SUPER "SLURPOSI" (SONO I MIEI PREFERITI!!), ED ECCO CHE HO PROVATO A RICREARLI A CASA E CREDETEMI IL RISULTANTO è ENTUSIASMANTE, ANZI A BREVE PROVERO' A FARE ANCHE QUELLI CON LA CREMA.

VA BEH VEDIAMO UN PO' COME SI FANNO....

GLI INGREDIENTI DI CUI AVRETE BISOGNO SONO I SEGUENTI:

300 GR DI FARINA
40 GR DI CACAO AMARO
160 GR DI BURRO
140 GR DI ZUCCHERO
1 UOVO
2 TUORLI
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
NUTELLA Q.B.

PREPARATE LA PASTA FROLLA UNENDO ALLA FARIN CACAO AMARO, BURRO AMMORBIDITO, ZUCCHERO, UOVO I 2 TUORLI E LIEVITO.
IMPASTATE BENE IL TUTTO E FORMATE UN PANETTO CHE AVVOLGERETE NELLA PELLICOLA TRASPARENTE CHE TERRETE IN FRIGORIFERO PER UNA MEZZ'ORETTA.

Foto 

RIPRENDETE LA PASTA FROLLA STENDETELA SU UN PIANO INFARINATO E CON L'AIUTO DI UN BICCHIERE FORMATE DEI DISCHI.
SPALMATE SU META' DEI DISCHETTI UN PAIO DI CUCCHIAINI DI NUTELLA, RICOPRITE CON I DISCHETTI RESTANTI CERCANDO DI SIGILLARNE BENE I BORDI.
ADAGIATE SU UNA PLACCA RICOPERTA DI CARTA DA FORNO, INFORNATE PER CIRCA 15 MINUTI A 180°....ET VOILA' I VOSTRI GRISBI' SONO PRONTI PER ESSERE SGRANOCCHIATI.....BEH LASCIATELI RAFFREDDARE UN MOMENTINO PRIMA DI ADDENTARLI.....CREDETEMI NON RIMARRETE DELUSI!!! :p

Foto

AL PROSSIMO POST BY MIRTILLO AZZURRO!!! 

HOW TO: CROSTATA AL CIOCCOLATO BIANCO E COCCO CON PASTA SFOGLIA AL CACAO.


RIECCOMI CON UNA RICETTA UN PO' PIU' COMPLESSA RISPETTO ALLE ALTRE CHE VI HO PROPOSTO, MA SICURAMENTE DI GRAN EFFETTO; UNA CROSTATA FATTA CON LA PASTA FROLLA AL CIOCCOLATO RIPIENA DI CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E COCCO.
ECCO GLI INGREDIENTI DI CUI AVRETE BISOGNO:

PER LA PASTA FROLLA:
170 GR DI FARINA 00
50 GR DI CACAO AMARO
1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
110 GR DI BURRO
1 UOVO
SALE

PER LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO:
4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
5 CUCCHIAI DI MAIZENA
500 ML DI LATTE
3 UOVA
300 GR DI CIOCCOLATO BIANCO
250 ML DI PANNA FRESCA
200 GR DI FARINA DI COCCO 

INIZIAMO CON LA PASTA FROLLA, UNITE FARINA, CACAO, LIEVITO, BURRO    ZUCCHERO, UOVO E UN PIZZICO DI SALE IN UNA TERRINA, IMPASTATE FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO GRANULOSO. SE AVETE UN ROBOT DA CUCINA INSERITE TUTTI GLI INGREDIENTI E AZIONATE.
FORMATE A QUESTO PUNTO UNA PALLA CON LA PASTA, AVVOLGETELA IN UNA PELLICOLA E TENETELA IN FRIGORIFERO PER CIRCA MEZZ'ORA.


NEL FRATTEMPO PREPARATE LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO: METTETE LO ZUCCHERO E LA MAIZENA IN UN PENTOLINO, UNITE IL LATTE E PORTATE A BOLLORE A FUOCO BASSO, TOGLIETE DAL FUOCO.
A PARTE SBATTETE LE UOVA, UNITELE AL COMPOSTO CALDO E MESCOLATE BENE, RIPORTATE A LEGGERO BOLLORE CONTINUANDO A MESCOLARE.
TOGLIETE DI NUOVO DA FUOCO E UNITE IL CIOCCOLATO BIANCO, MESCOLATE FINO A QUANDO IL CIOCCOLATO SARà TUTTO FUSO.
FATE RAFFREDDARE PER UN PAIO DI ORE IN FRIGORIFERO.

RIPRENDETE A QUESTO PUNTO LA PASTA FROLLA, STENDETELA IN UN PIANO INFARINATO, TIRATELA FINO AD OTTENTERE UN DISCO DELLO SPESSORE DI CIRCA UN CENTIMETRO, STENDETE LA PASTA SULLA VOSTRA PIROFILA PRECEDENTEMENTE IMBURRATA E RICOPRITELA CON LA CARTA DA FORNO, RIEMPITE LA SUPERFICIE CON DEI FAGIOLI SECCHI E FATE CUOCERE PER CIRCA 20-25 MINUTI IN FORNO GIà CALDO 180°.
SFORNATE LA VOSTRA BASE E LASCIATELA RAFFREDDARE, UNA VOLTA RAFFREDDATA RIEMPITELA CON LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO ALLA QUALE AVRETE AGGIUNTO LA PANNA MONTATA E IL COCCO, LASCIATE SOLIDIFICARE ANCORA UN' ORETTA NEL FRIGO.
AH CON LO STESSO PROCEDIMENTO POTETE DIVIDERE LA PASTA FROLLA IN VARI DISCHETTI E CREARE DELLE CROSTATINE MONOPORZIONE!!!

AL PROSSIMO POST BY MIRTILLO AZZURRO.